🌻カフェ営業中🌻
5月の季節ランチ🐷三元豚のピカタは、薄切りの豚肉を何層かに重ね、卵には粉チーズがたっぷりと入れてふんわりと焼きあげます。
メンバーさんの手作りトマトソースをたっぷりかけて召し上がって頂きます。
季節ランチのもう一つの楽しみのスィーツはオレンジのプリンです。
爽やかな口当たりのプリンに仕上げました。
是非、食べにいらしてください。
お待ちしております。
ぷかぷか日記
朝の仕込みが終わってランチが始まるほんの少しお茶の時間があります。
体操したり、昨日あった事だったり、たわいのないお話がなぜかほっこりとする時間で私は好きです。
今日はあるメンバーさんが「毎朝、アボカド、ヨーグルト、はちみつを食べてくるの。
ダイエットにいいらしいよ。」なんて年頃の女の子らしい話題も…。
言うまでなく、「何々もう一度言って。」とその話に食いついスタッフ2人がいました。
「セノーさん、寝てますか？」
の問いかけに、
「寝てなんかいませんよ。ほら、この目を見てください」
と目をぱっちりと開け、寝ていませんアピールしたセノーさんですが‥
3秒後には、大あくび。
周りを癒してくれる方です。
金曜日ですね。
朝の天気予報では昨日より涼しくなるとのことで、本当に気持ちの良いお天気です。
今日のメニューは
✩コロッケ
✩切り干し大根
✩小松菜ととツナの和え物
でした。
いつもは小ぶりのものを2つずつにするのですが、今日は大きめどーん！と1つにしてみました。見た目のインパクトでしたバッチリ皆さんをビックリさせることが出来たようです。
昨日はプルコギでした。
5月のメニューが決定をしてすぐの時にハセガワさんは19日のメニューのプルコギに興味を示し、ご自身がこのメニューの担当することになりました。野菜切りから調味まで責任をもって、仕上げてくださいました。見た目も味もとびきり！皆さんに大好評でした！！！
カフェのパンは、パン屋さんから毎朝焼きたてのパンが届きます。
ばんじゅうを開けるとふわっとパンの香りが広がり、とても幸せな気持ちになります。
このパンをメンバーさんは、潰さないように丁寧に切っていきます。
チョコレートパンは綺麗に切るのが難しいです。
メンバーさんそれぞれお勧めのパンがあります。”どのパンを勧められるのかなぁ〜”と楽しみにご来店いただけると嬉しいです。
カレンダー的には違いますが、ぷかぷかの出勤日だけを数えるとちょうど月のまんなかになります。
今日の給食は✩鱈のホイル焼き✩たたききゅうり✩カボチャとニンニクの素揚げ、でした。
たたききゅうりは晴れの日によく似合うメニュですね。
午後は毎月不定期開催、翌月のメニュー会議です。皆さん前後の日のメニューを確認しながらバランスを考えて案を出してくださいます。
オオシマさんが「おしかったで賞」に絵を描いていました。ありの絵です。オオシマさんは昆虫の絵がすばらしくうまいです。ぷかぷかに入る前にいた「かれん」では、昆虫の細密画を描いていたのですが、ぷかぷかに来てからは慣れないせいか、なかなか昆虫の絵を描きませんでした。ところが今日、ようやく昆虫の絵を描いているのを見つけ、やっとぷかぷかに慣れたのかなぁ、と思いました。
仕事中の目がいい！ こんな目はそうできるものではありません。仕事への集中。
ぷかぷかトピックス
障がいがある人と一緒に暮らす社会について掘り下げて考えるためのトピックス集です。
