知り合いの方が、自分の子どもの通っている支援学校の保護者の勉強会でぷかぷかの話を聞きませんか？と投げかけたところ、 「ただのパン屋の話だったらみんな聞きたいかどうかわからない」 とか言われたそうで、ぷかぷかのことを知らない、というのはこういうことだと思いました。 　ぷかぷかが始まるとき、横浜市の空き店舗活性化事業に応募し、650万円もの開業資金をいただいたことがあります。そのときに審査員だった方に、 「どうしてぷかぷかが選ばれたんですか？」 と、聞いたことがあります。そのとき返ってきたのは 「ぷかぷかは、ただのパン屋じゃないって言うか、なんだかおもしろそうな広がりが期待できそうだと思ったからです」 という言葉でした。審査の時のヒアリングや、最終審査のプレゼンテーションを聞いてそんなふうに思ったというのです。 　うれしい評価でしたが、実際 「なんだかおもしろそうな広がりが期待できそう」 って評価されたことが、この6年間でほんとうに実現できたと思っています。   　「ぷかぷかが好き！」とか「ぷかぷかのファン」という方がずいぶん増えました。どちらかといえば社会のお荷物のように受け止められている障がいのある人たちの社会的な位置づけを考えると、奇跡のようなことがぷかぷかのまわりには起こったのではないかと思ったりします。 　しかもそういったことが、「障がい者と共に生きていきましょう」なんてことを言ったわけでもなく、毎日楽しく働いていると自然にそういうお客さんが増えてきた、というところがぷかぷかのおもしろいところだと思います。 　障がいのある人たちと一緒に生きていくにはどうしたらいいのか、というのは昔からあるとてもむつかしいテーマであり、なかなかいい形で実現できなかったと思うのですが、それを「インクルージョン」とか「共生」とかいうむつかしい言葉を使ったりすることもなく、毎日楽しく働いて、気がつくと、そんなぷかぷかの雰囲気が好き！という人が増えていた、というのがいかにもぷかぷからしいと思うのです。 　無理して障がいのある人達と一緒に生きていこうとしているのではなく、「一緒に生きていった方がいいよ」というメッセージに素直に共感し、「一緒に生きていった方がいいね」って思う人がぷかぷかのまわりに増えているということ、そういう形で社会がいい方向に変わりつつあること。地域社会がそういう形で豊かになっている、ということです。 　これって、ですから、結構すごいことを「ただのパン屋」が実現してるんじゃないかって思ったりするのです。 　地域の人たちといっしょに芝居作りをやったりもしています。お客さん達と一緒に芝居作りをやるパン屋なんて、日本中、どこを探してもないんじゃないかと思います。障がいのある人たちと一緒だからこそ作り出せる「新しい文化」といっていいほどのものを大きなホールの舞台で表現しています。 　ぷかぷかは「ただのパン屋」です。でも、その気になれば「ただのパン屋」であっても、こんなにもたくさんの素敵な物語を生み出せる、ということをぷかぷかは証明したんだと思います。   　

　ぷかぷかのプロモーションビデオ制作についてプロデューサー、ディレクター、コピーライター、PVプロボノコーディネーターより、制作にあたっての考え方、画コンテの説明がありました。   　4分から4分半のプロモーションビデオですが、ストーリー展開の上で五つのまとまりがあります。 　sequence1のオープニングは青空にぽっかり浮かぶ雲から始まります。20〜30秒で、焼きたてパン、働くメンバーさん、アート作品、お店の外観等がざっと流れます。 　sequence2はメンバーさんの働く様子がメンバーさん自身の紹介で1分程度。 　sequence3は、このプロモーションビデオにぐっと奥行きを持たせるような部分で、ぷかぷかを離れたメンバーさんの姿を入れるそうです。バス停で一人たたずんでいる姿とか、要するに「ぷかぷかのメンバー」ではなく、「一人の人」としてたたずむ姿が写ります。こういう映像を入れるところがプロだなと思いました。 　sequence4は、彼らといると気づくこと、としてぷかぷかが作り出した様々なものが紹介されます。お客さんのインタビュー、お客さんの笑顔、メンバーさんの笑顔、メンバーさんの手、メンバーさんのまなざし、パン、アート作品、ワークショップ、ぷかぷかの空気感などなど。 　sequence5は、まとめにあたるところで、こんな笑顔を、知らないなんてもったいない、とメンバーさんの笑顔がたくさん紹介されます。「いらっしゃいませ」の声も。最後にテロップ「一緒にいると、心ぷかぷか」   「一緒にいると、心ぷかぷか」というコピーがすばらしいですね。プロのコピーライターの方が一緒に来ている理由がようやくわかりました。 　　音楽もオリジナルな曲をプロに依頼し、映像につけるそうです。納品は3月31日。なんかもうその日が待ちきれないくらいわくわくしています。

　新しいものを作るときはふだんとちがうエネルギーが必要です。ふだんと同じであれば、新しいものは生まれません。 　一昨日、「ぷかぷか」のはんこがもう使いすぎて壊れてしまったので、消しゴムで新しいはんこを作ってくれるように依頼がありました。はがき大の消しゴムを渡され、こんなの簡単、と引き受けました。 　ところがこの消しゴムがくせ者で、版木を彫るときとは全く感じが違います。版木はナイフで切った跡がくっきりと残ります。それを見ながら反対方向から刃を入れ、形を彫っていきます。それと同じように切れ込みを入れたのですが、消しゴムは弾力があって切れ込みが元に戻ってしまうので、その切れ込みのあとが全く見えません。目を近づけたり、消しゴムの角度を変えたりして、何とか切れ込みのあとを探すのですが、なかなか見つからなくて「くそ〜！」って思いながら仕事を発注したセクションに電話、 「だめ！これ、できない！」 　正直、怒り狂っていました。何でこんな仕事よこすんだよ、って。 　お茶飲んで、少し落ち着いて、「でも、これやらなかったら、誰もやらないよな、いや消しゴムだから、和紙に丁寧に下書きして、それを裏返しにして消しゴムに貼り付けて、それに添って彫っていけば簡単にできちゃうし、でも丁寧に下書きなんかすれば、おもしろみのある字なんか彫れないし、そんなの耐えられないし…やっぱり自分でやろう！」って、思い直して彫り始めたものの、切った跡は相変わらず見えなくて、「くそ〜！」って思いながら、ほとんど怒りにまかせてナイフで切れ込みを入れていきました。 　そうこうしているうちに、気がつくと（怒りで夢中になっていました）、何とか彫り上がっていて、スタンプ台でインクをつけてみたら、それなりに味のある字になっているじゃないですか。   消しゴムを彫るコツが少しわかってきたので、気をよくして「おひさまの台所」にも挑戦。ところがわかったつもりで彫り始めたものの、やっぱり切れ込みはどう工夫しても見えなくて、またしても「くそ〜！」といらいら。 「だめ！この消しゴム、もういらいらしてだめ！もうやめる！」 と、また電話。お茶飲んで、ちょっと落ち着いて、考え直して、また「くそ〜！」と思いながら挑戦。字数が多いので、「くそ〜！」の度合いもどんどんアップ。怒りにまかせてナイフにも力が入り、消しゴムが切れてしまうくらい深く彫ってしまうところも出てきて、ますます「くそ〜！」って思いました。怒り心頭に達したあたりで気がつくと彫り上がっていました。インクをつけたら、それなりにおもしろいじゃないですか。   「くそ〜！」って思いながら彫るのもどうかと思いましたが、彫り上がってみると、「くそ〜！」って思うエネルギーこそが、この文字を彫ったんだと思いましたね。「くそ〜！」も捨てたもんじゃないですね。   　「くそ〜！」って思いながら電話した相手が、Facebookに「高崎が心をこめて彫ってくれました」なんて書いていて、「そうか、《くそ〜！》は心か」、と思いました。    

　11日に書いたブログ「いい仕事を提供しようとすればするほど経営が苦しくなる仕組み」に対する意見をいただきました。 pukapuka-pan.hatenablog.com ●●●　 　利用者さんと真っ直ぐに向き合い続けてきた高崎さんの考えには重みがあります。   　日本の政治が、社会的な弱者に対する救済が十分でなく遅れているのは、票にならないことが一因だと考えますし、業界や地域の利益代表であり続けないと当選が続かないのも一因だと考えます。そうすると、根本的には、有権者（＝住民）の障害者に対する意識が変わらない限り、解決にならないと思います。   　ですから、高崎さんの意見や考え方を発信し続け、現場を見てもらい、少しでも意識を変えていくことが必要だと思います。 ●●● 　福祉サービスに対する報酬の問題は、国の政治の問題ではあるのですが、元はといえば、その政治を作ってきた有権者（=住民）の障害者に対する意識の問題ではないか、という指摘は、まさにその通りだと思いました。 　時間はかかりますが、問題の本質的な解決には、障がいのある人たちに対する社会の意識を変えていくことが大事なんだろうとあらためて思いました。そのために、私たち関係者は何ができるのか、ということです。   　ぷかぷかは「障がいのある人たちの社会的生きにくさを少しでも解消する」ことをNPO法人設立の目的にしていました。彼らの社会的生きにくさは、社会の彼らへの視線が作りだしています。役に立たない社会のお荷物、といった視線です。これは彼らのことをよく知らないことに起因しています。 　私は彼らと出会うことで、社会のお荷物どころか、「社会の宝」ではないかと思うようになりました。私たちを豊かにしてくれる宝です。彼らとは一緒に生きていった方がいい、絶対に得！と心底思うようになりました。 　街の中に彼らのお店を作ったのは、街の人たちに彼らといい出会いをして欲しいと思ったからです。彼らのことをちゃんと知れば、「社会のお荷物」といった視線は自然になくなると思ったからです。 　毎月やっているパン教室も、秋にやる運動会も、すべて街の人たちに彼らといい出会いをして欲しいという思いからです。 　日々、Facebookページ、ホームページ、しんぶんなどで「障がいのある人たちとは一緒に生きていった方がいいよ」というメッセージを発信し続けています。 　演劇ワークショップでは、そのメッセージを芝居という目に見える形にして舞台で発表しました。 　そういったことが毎日毎日積み重なって「ぷかぷかが好き！」「ぷかぷかのファンです」という人がどんどん増えてきました。彼らといい出会いをした人が増えてきたということです。 　ぷかぷかのまわりの社会では、明らかに障がいのある人たちへの意識が変わってきました。   　それが政治にまで反映するには気が遠くなるほどの時間がかかります。でも、時間がいくらかかろうとも、今日、種を蒔きます。そのことが大事だと思っています。今日、種を蒔くことからしか希望のある未来は始まらないからです。 　種を蒔き続けること。今日も明日も蒔き続けます。 　未来に対して種を蒔き続けること、それが私たちの仕事だろうとあらためて思いました。 　ご意見、ありがとうございました。    

 凹むことがあってぷかぷかに来ました、といううれしいメッセージが届きました。 ●●●  ぷかぷかさん、こんばんは！ 　いきなりナンですが・・・今日は実は、仕事の事で、むちゃむちゃ凹む事があって、美味しいパン食べようとぷかぷかに向かってました（笑） ほんと・・・信じられないというか、想定出来るけど自分に振りかかって欲しく無い事、ありますよね。 それはともかく・・今日はおひさま弁当？（マイタケご飯や、卵やきんぴらが入っていた小っちゃいお弁当）を頂きました。 お弁当か、パンか、どっちをお昼ご飯にしようか悩んだのだけど、双子の玉子がとっても可愛くて、お弁当にしました。それだけで、ちょっと元気が出てきます。 　パン屋さん店内に座って食べ乍ら美味しいなあと思ったり・・でも今日の仕事のトラブルはあんまりだとメラメラしたり・・もぐもぐしたり・・フクザツな思いで そこに居たのですが・・誰かが店の前をスキップしてるじゃないですか？！多分わんどのあたりから、パン屋の前位を、スキップして３往復。 まだ名前がパッと結びつかないのですが、多分ヨッシーさん？？（違ってたらごめんなさい）ヨッシーさん、どんな嬉しい楽しい事があったのでしょうか？大の大人が、 ニッコニコしながらスキップしているのを見た時、一瞬見間違えかと思いましたが「いや、見間違いじゃないよ」とでも言うように、何度もすきっぷさんがチラチラ視界に入って来ます（笑） それを見てて、なんだか、嬉しくなってしまいました。良いもの見ちゃったな・・ 　と、もぐもぐしていたら、今度はお店の前に、男の子が通りがかり？ にこっとしてみると、ちょっとニコッとしてくれます。かわいいなと思っていたら、お母さんと、パン屋さんの前のテーブルの椅子に座り、ライスバーガーを小さい手でガシッと持ちつつ、 おいしそうに食べはじめました。まだ食べた事が無いライスバーガーですが、この子の食べているのを見て「次は食べよう」と思ったほどです。 　あんまり、美味しそうなので、窓越しでしたが、クチパクで「お・い・し・い？？」と聞いてみると、男の子はニコッとして、首を立てにウン！！と振ってくれました。 なんかあったかくなりました。ぷかぷかに来て良かったあ～って。 　良い時間をありがとうございました☆スキップするヨッシーさんと、男の子に感謝です。今度楽しい事があったらスキップしたみよう・・ 呟き、失礼しました～～   ●●● 　以前も、落ち込んだ時にぷかぷかに来たら、なんかすごい元気になりました、とおっしゃる方がいました。ぷかぷかって、人を癒やす場なんだなと思います。 　凹んだとき、落ち込んだときはどうぞぷかぷかへいらしてください。

　年が明けたら資金繰りがもう少し楽になると思っていたのですが、社会保険、金融公庫返済、固定資産税、住民税、ガス代などが重なり、通帳残高がまた赤字になっていてガッカリ。 　これだけいい活動をやっているのに、どうして楽にならないのかと、悲しくなります。 　ぷかぷかは福祉事業所なので、パン、カフェ、お惣菜、アート商品などの売り上げのほかに利用者さんに対しておこなっている福祉サービス（就労支援）の報酬が入ります。その部分の収入が全体の収入の約三分の二を占め、ぷかぷかにとってはとても大事な収入です。ところが、ぷかぷかのように人も設備もお金をかけて利用者さんと一緒にいい仕事をしようとしても、それに見合うだけの報酬が入ってこないのです。 　報酬は仕事の中身ではなく、利用者さんの人数だけで決まります。ですからいい仕事をしようと、人や設備にお金をかけても、報酬には何の関係もなく、お金をかけた分、損する仕組みになっています。ぷかぷかであれば、無理して今の事業を続けるよりは、パン屋やカフェをやめて、ボールペンの組み立てや割り箸の袋詰めといった軽作業にすれば、報酬は同じですから、経営はぐっと楽になる、というわけです。 　福祉事業所のスタッフの数は、国の基準では利用者さん10名に対し一人です。ぷかぷかであれば、現在利用者さんが38名いますからスタッフは4人でいいことになります。軽作業であれば、その人数で十分やっていけます。現在ぷかぷかには常時25，6名のスタッフが働いています。これが国の基準の4人にすれば、人件費は大幅に減ります。経費の大部分を占める人件費が六分の一になるわけですから、経営的にはものすごく楽になります。 　基本的に長机が何台かあればできる仕事ですから、設備投資もいりません。ぷかぷかはパン屋にはオーブン、ドゥコンディショナー、ミキサー、冷蔵庫、パイローラー、モルダーなど、お惣菜屋にはスチームコンベクション、食洗機、冷蔵庫、フライヤーなど、莫大な設備投資をしているので、その借金返済が月々大変な額になります。 　お店が4軒もあるので、家賃負担も大変です。外販、配達は車4台で回しています。軽作業であれば、お店もいりません。外販、配達もないので、車は1台あれば十分です。 　それで報酬が同じなら、ぷかぷかはパン屋、カフェ、お惣菜屋、アート屋をやめて、軽作業の仕事をやった方が経営的には楽、ということになります。いつもいつも預金残高を気にしながらの経営は、やっぱり疲れるのです。   　でもね、どんなに疲れても、そんなことはしませんから安心して下さい。事業というのは、それを回すためのお金は必要ですが、それが目的ではなく、あくまで新しい「価値」を生み出すことだと思います。ぷかぷかが生み出した新しい「価値」は、利用者さんがありのままの自分でいられて、笑顔で働ける職場です。 　利用者さんたちがこんなにも笑顔で仕事を楽しんでいる今、ぷかぷかが今やっている仕事は、たとえ経営が苦しくてもやめるわけにはいかないと思っています。見学に来られる方の多くが、「ここは明るいですね」「楽しそうですね」といった感想を言われます。 それはそのままぷかぷかで働いている利用者さんの姿なのです。 　以前、軽作業について書いたブログです。 pukapuka-pan.hatenablog.com   　利用者さんの人生を支えるようないい仕事を提供しようとすれば、それなりに人も設備も必要です。その分お金がかかります。福祉サービスの報酬が、そこを支える仕組みになっていないので、いい仕事を提供しようとすればするほど、経営が苦しくなる、ということになります。これはどう考えてもおかしいと思います。でも、これが今の福祉サービスの報酬の仕組みです。こんな仕組みのままでいると、福祉の世界でいい仕事を作り出そう、という事業所はどんどん減っていきます。福祉の世界はずっと現状維持のままで、いつまでたってもよくなりません。 　いい仕事を作り出す事業を続けるためには、お金がきちんと回っていないと続けられません。お金が回るというのは、経営が安定し、かつ向上していくことです。ぷかぷかでいえば、今はとりあえず回っていますが、月末は資金が足りるかどうか、未だにハラハラしてるような状態です。パートさんには最低賃金ぎりぎりの給料しか払えていません。高崎に至っては恥ずかしい話、給料は月10万円しかなく、働く時間から計算すると最低賃金をはるかに下回るという情けない状態です。好きでやっている仕事とはいえ、こんなに価値ある仕事をやって時給400円を下回るというのは、やっぱりどこか間違っていると思うのです。冒頭に書いた「これだけいい活動をやっているのに、どうして楽にならないのかと、悲しくなります。」は、日々の実感です。これが福祉サービスの報酬の現状です。こんな状態が続いていけば、労働の現場は疲弊していきます。ぷかぷかが今やっている仕事が続けられなくなる、ということです。 　 　4月になれば、利用者さんが少し増えるので、多少は楽になりますが、あくまで「多少」であって、抜本的な解決にはなりません。 　ではどうすればいいのか。 　ひとつは福祉サービスの報酬に、自主製品でいい仕事を作り出している事業所にはそれなりの加算をつける、ということです。努力していい仕事をすれば、それに応じた加算をつける。当たり前のことだと思います。 　ときどき行政による監査がありますが、これは書類を見るだけで、現場を全く見ません。これを次のように変えることを提案します。 ①現場をきちんと見るように改める。目と耳と手と足と皮膚を使って現場を体感する。 ②どういう仕事を作りだし、利用者さんはどんなふうに、どんな思いで働いているのか。 ③地域社会とどういう関係を作っているのか。地域社会で何を作りだし、地域社会に何をもたらしたのか。 ④未来に向けてどのような展望で事業を展開し、何を生み出そうとしているのか。 ⑤そういったことを最低でも一週間はかけて現場をしっかり見る。 ⑥担当者は現場をしっかり見る、敏感に感じ取ることのできるスキル、センスを身につける。 ⑦その上で、いい仕事を作りだしている、という評価が出れば、それなりの加算をつける。 ⑧加算の額は、事業がうまく回るためにはどれくらい資金が必要かを会計事務所にもヒアリングしてきちんと計算する。 ⑨始めに報酬額があるのではなく、事業を支えるためにはいくらお金がかかるか、という視点で報酬額を決める。 ⑩評価は報酬を決めている国にフィードバックする。国はなかなか動かないから県もしくは市で加算を実行する。 　こんなことはその気になればすぐにできることだと思います。本気で福祉の世界をよくしようと思っているのか、利用者さんの人生を本気で支えようとしているのかどうか、そういったことが担当者に問われていると思います。 　こういう調査が入れば、福祉の現場も仕事の質が問われることになり、福祉の世界は格段によくなると思います。 　 　もうひとつはやはり事業所自体がお金の回る仕組みをきちんと作っていく、ということだと思います。いい仕事をしながらお金が回る仕組みはどうやったら実現できるのか、ということです。ぷかぷかはやはりそこが作り切れてないように思います。 　ただ金銭上の売り上げを増やすというのではなく、ぷかぷかにしかない「価値」を、どんなふうにしてお金が回る仕組みに取り込んでいくのか、ということだと思います。ぷかぷかでパンを買うと、パン＋アルファの価値がついてきます。ぷかぷかカフェで食事をすると、食事のおいしさ＋アルファの価値がついてきます。その「価値」は社会全体を幸せにするものだと思います。そういったものをもう少しうまくお金の回る仕組みに取り込めないかと思うのです。今までにない「価値」をビジネスの軸に据える、ということです。  　とてもむつかしいことですが、チャレンジする価値はあると思います。