もう梅雨明けですか？という感じの晴れの日ですが、明日からまた雨模様の天気予報です。午後に入ると入道雲がモクモクと出てきています。今日のメニューは✩麻婆豆腐✩春雨サラダ✩青菜の胡麻和えでした。まは皆さんお気に入りのメニューのひとつです。

月に1度の土曜日はお楽しみメニューです。給食のメンバー、スタッフもギリギリまで知恵を絞って土曜日も仕事をしてくださる皆さんに喜んでいただこうと頭を悩ませます。その結果、今回のメニューは、✩ビビンバ✩インド風ポテトサラダ✩鮭入り味噌汁✩クッキーでした。ポテトサラダはインドの方直伝のスパイスが入っています。

今日のメニューは✩チンジャオロース✩マカロニサラダ✩ナムルそして今月第3回目となるユキちゃんの味噌汁でした。チンジャオロースはハセさんの担当。とうとうダブルタッグで来たか！！！と、いうかんじです。ユキちゃんは昨日から買い物や水出汁作り、今日も朝早くから出汁作りなどテキパキとこなしていました。具材はナス、エノキ、ナメコ、ジャガイモ、豆腐、と今日も具沢山。おかわりするメンバーさん続出でした。ハセさんは昨日の午後は少し疲れが出てピーマン切りは応援メンバーさんの手を借りましたが、今日は朝から猛烈な追い上げでまさにザ,チンジャオロース！という美味しさを表現して下さいました。隠し味にお酢を使っています。今度家でも入れてみたいです。ほんの少しだけ入れるのがポイントのようですよ。

週の真ん中、、、と言いたいところですが、今週は土曜日までです。ちょっと疲れが出てきたそんな日にこんなメニューはいかがですか？✩酢豚✩豆腐と水菜のサラダ✩おから煮酢豚には揚げナスを加えています。サラダは梅干しを入れて元気が出るように！ちりめんじゃこも入っています♪

今日のメニューは鮭のマリネの予定でしたが、✩鮭の塩焼き、おろしがけ。に変更になりました。他のメニューは✩豆サラダ✩小松菜のおひたしでした。豆サラダにはナンプラーが入っています。独特の香りと味ですが使い方でとても素敵な味のアクセントになります。

月曜日のメニューは✩チキンカツ✩ジャガイモのスパイス炒め✩ほうれん草の胡麻和えでした。チキンカツには皆さん何をつけて食べますか？給食ではちょうどぷかぷか直売所から煮込み用トマトを仕入れていましたので、即、トマトソースに決定いたしました。フレッシュなトマトで作るソース、二重丸です。

金曜日ですね。皆さん1週間お疲れ様でした。今日の給食メニューは✩チャンプルー✩ポテトサラダ✩金時豆でした。この辺りは29度になるとの事で、どんなチャンプルーにしようかと思案中でしたが、やはりお素麺を入れてそうめんチャンプルーにしました。ですが、別にご飯もあるのでお素麺は少なめです。

昨日に引き続き、今日もメンバーさんが1品担当してくださいました。今日はナカタクさんのツナじゃがです。昨日から買い物、人参切りをし、今日まだ皆さんが始動する前から大きなじゃが芋をゴシゴシと洗い始めました。量が多いので鍋も2鍋無いと足りませんでした。出来栄えはバッチリ！ご本人の感想も味がしみて良かった！！！との事でした。料理男子。ステキですね。

先週の中華スープに引き続き、今週は今日味噌汁担当をしました。前日は他のメニューに合わせた具材選び、買い物をし、当日は調理をしました。入れた具材は、ほうれん草、エノキ、なめこ、ワカメ、こまち麩です。トロッとしてとても優しい味に仕上がりました。そのうち、豚汁やけんちん汁に挑戦をしたいと汁物が大好きなゆきちゃんなのでした。その他の今日のメニュー✩豚肉のすき焼き風✩カボチャ煮✩小松菜のおかか和えでした。ゆきちゃん、お疲れ様でした。

金曜日は✩鶏肉のにんにく醤油✩五目豆✩パスタサラダでした。とても暑くなると朝の天気予報が伝えていたので鶏肉は蒸して醤油のジュレをかけました。五目豆は給食で愛用しているガスコンロが時々トロ火にしかならずとても長い時間がかかってしまったのですが、それが幸いして味がしみていて美味しいです！と、いうお言葉をいただきました。パスタサラダは前日のぷかぷか直売所から購入した野菜たち。野菜の姿もとても美しいです。月曜日は✩豚肉のコチュジャン炒め✩山芋にんにく醤油✩キャベツコーンでした。豚肉のピリ辛加減が食欲をそそります。火曜日は✩鯖のカレー炒め✩粉ふきいも✩切り干しサラダでした。切り干し大根はいつものような煮物ではなく、キュウリや豆苗を入れてサラダ仕立てにしました。