直売所、農家さん、おひさまの台所を結ぶ動画ができました。 www.youtube.com

カフェおすすめのオリジナルスイーツ。玉子と牛乳で作ったシンプルだけどクセになるIKUMIさんのプリン。シフォンケーキはまいまいが心を込めて丁寧に焼き上げています。味はその日の楽しみで。ドリンクはコーヒー、紅茶(ホット、アイス)みかんジュースからのえらんでいただいて500円です。ティータイムは10:00〜16:00です。ラストオーダーは15:30です。お待ちしております。

この度、ご来店頂いていたお客様の声が聞きたくてアンケートにご協力頂きました。少し紹介させていただきます。☕️ぷかぷかカフェのどんなところが好きで すか？＊子供を連れて気軽に食事が取れる。＊お皿が素敵。＊美味しい料理が取れる所、居心地の良い 所。絵が可愛いく飾ってある所。＊穏やかな雰囲気が好きです。＊メニューが好きです。＊食材が良い、アットホームな所、フレンド リーな所。＊パンが美味しい。＊色々な種類のパンがたくさん食べれるが うれしい。＊壁の野菜達がお喋りをしていてそれが雰囲 気を醸し出している。＊新鮮で珍しい野菜がたくさん頂ける所。＊すごくあたたかい雰囲気。＊めっちゃうまいたっら、めっちゃうまい。 サラダサイコー。＊ゆっくりゆったりできる所。＊メンバーさんとの会話が楽しい。＊飾ってある絵や作品を見ているだけで和 む。＊お野菜が多くてヘルシー。＊絵が面白い。どれも優しいお言葉ばかりでうれしい限りです。このお気持ちに甘える事なく、メンバーさんともっと皆さまに”カフェに来ると元気になれる。”と思って頂けるよう頑張りたいと思います。アンケートのご協力本当にありがとうございました。

カフェの仕事の一つにパン屋からの発注でカレーパンのドライカレーを作ります。イグチさんは前日この仕事を何回も繰り返しやり直しました。最後には玉ねぎをフードプロセッサーにかけた所でタイムオーバー。彼女はボロボロ大きな涙を流しました。理由は、ちゃんと出来なくて悔しかったそうです。どちらかと言うとやる気がなかなか伝わってこない事が多い彼女から、”悔しい”と言う言葉が聞けた事はとても嬉しい事でした。もっと嬉しかった事は、翌日自ら炒めの作業を立候補してくれた事です。あの涙を無駄にしなかった彼女の背中が頼もしく見えました。

直売所のチラシができました。今あるパンのチラシと同じ大きさです。   1ページ 2ページ 3ページ   4ページ  

時々、小さなお客様がキッチンを真剣に見ている事があります。ガラスの向こうでは大きな中華鍋でトマトソース、ピロシキ、カレーぱん用のドライカレーを作ります。この日はピロシキを炒めていました。「ママ見て！なにかなぁ？」「今、ピロシキを炒めています。」「パン屋さんで売っているのですか？ピロシキ美味しいですよね。」と言って頂きました。メンバーさん達が丁寧な仕事をしているのを見て頂けるちょっとうれしい場所です。

お野菜たちのおしゃべりがまた増えました。卵が好きなテラサワさんは目玉焼きに。野菜がちょっと苦手なサトウがなすは好きだということがわかりました。小さなお客さまも書いてくださいました。

今週の火曜日にわんどのワークショップで作った野菜たちがカフェにお目見えいたしました。お野菜たちにおしゃべりをしてもらいどんどん賑やかになって来ました。ポテトサラダを作るのが好きなタムラさんはじゃがいもに。スープ担当マツイさんはスープはいかがですか？と。

🌻カフェ営業中🌻5月の季節ランチ🐷三元豚のピカタは、薄切りの豚肉を何層かに重ね、卵には粉チーズがたっぷりと入れてふんわりと焼きあげます。メンバーさんの手作りトマトソースをたっぷりかけて召し上がって頂きます。季節ランチのもう一つの楽しみのスィーツはオレンジのプリンです。爽やかな口当たりのプリンに仕上げました。是非、食べにいらしてください。お待ちしております。

朝の仕込みが終わってランチが始まるほんの少しお茶の時間があります。体操したり、昨日あった事だったり、たわいのないお話がなぜかほっこりとする時間で私は好きです。今日はあるメンバーさんが「毎朝、アボカド、ヨーグルト、はちみつを食べてくるの。ダイエットにいいらしいよ。」なんて年頃の女の子らしい話題も…。言うまでなく、「何々もう一度言って。」とその話に食いついスタッフ2人がいました。